La gestion des opérations au sein du génie industriel

Définition officielle de l’Institute of Industrial Engineering (http://www.iienet2.org/Details.aspx?id=282) : "Industrial engineering is concerned with the design, improvement and installation of integrated systems of people, materials, information, equipment and energy. It draws upon specialized knowledge and skill in the mathematical, physical, and social sciences together with the principles and methods of engineering analysis and design, to specify, predict, and evaluate the results to be obtained from such systems."

Le génie industriel consiste donc à concevoir, mettre en œuvre, améliorer et gérer les systèmes de production de biens et services.

La lecture exacte serait «entreprises de production de biens et entreprises de service». En effet, une entreprise de service n’est pas forcément une entreprise de production de service.